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绝记鸭脖腐竹的做法

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绝记鸭脖腐竹的做法

发布日期:2018-10-18 作者:绍兴鸭脖食材厂家 点击:

绝记鸭脖腐竹的做法

制作材料

主料:腐竹200克,木耳(水发)100克,胡萝卜50克

调料:植物油25克,酱油15克,盐1克,白砂糖5克,味精1克,大葱6克,姜3克

制作流程

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1、用热水泡发腐竹,待全涨发后,上火用清水煮软,离火晾凉,切成余刀片备用;

2、木耳用清水张发后洗去杂质,挤干水分,掰成小朵;

3、胡萝卜切成斜刀片;

4、葱、姜切末;

5、炒锅上火,放入油烧热,用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀;

6、烹入料酒,加酱油、白糖、盐和水;

7、待开后改用小火;

8、烧至汁浓后放入味精和香油,翻炒均匀后出锅装盘即可。

临海小前鸭食品有限公司是一家从事鸭脖食材,鸭脖食材批发,鸭脖食材厂家,鸭脖食材供应商的公司,欢迎广大新老客户致电


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